เมื่อกล้วยน้ำว้าสุกงอม หากไม่รีบนำมาใช้ อาจเกิดการสูญเสียอาหารโดยไม่จำเป็น ผู้เขียนจึงรวบรวมเมนูกล้วยน้ำว้าสุกที่สามารถทำได้จริงในชีวิตประจำวัน ช่วยลดของเหลือ และเพิ่มทางเลือกในการแปรรูปอาหารในครัวเรือน
🍰เมนูของหวาน
- กล้วยนึ่งหน้ากะทิ เนื้อนุ่ม หอมกะทิ
- ข้าวเหนียวกล้วย คล้ายข้าวเหนียวมะม่วง แต่หวานธรรมชาติ
- วุ้นกล้วยน้ำว้า แปลกใหม่ เด็กกินได้
- ไอศกรีมกล้วยโฮมเมด แค่แช่แข็งแล้วปั่น
- กล้วยกวน เก็บได้นาน ทำขายได้
- ขนมกล้วย สูตรโบราณ ใช้กล้วยสุกงอมยิ่งอร่อย
🥞 เมนูเบเกอรี่ / ฟิวชัน
- มัฟฟินกล้วยน้ำว้า
- บราวนี่กล้วย ลดเนย ลดน้ำตาล
- ขนมปังกล้วยอบชีส
- โรลกล้วยน้ำว้า
- ครัมเบิลกล้วย อบง่าย สายฝอ
🥗 เมนูสายสุขภาพ / แปรรูป
- กล้วยบดผสมโยเกิร์ต สำหรับเด็กและผู้สูงอายุ
- กล้วยอบแห้งไม่ใส่น้ำตาล
- พลังงานบอลจากกล้วย (กล้วยบด + ถั่ว + ข้าวโอ๊ต)
- กล้วยหมักน้ำผึ้ง แช่เย็นกินสดชื่น
- กล้วยบดแช่แข็ง เตรียมไว้ทำสมูทตี้
