กาแฟดำและอเมริกาโน่ มีความคล้ายคลึงกันมาก ทั้งสองชนิดเป็นกาแฟที่ไม่ใส่น้ำตาลหรือนม รสชาติเข้มข้นและหอมกรุ่น แต่ทั้งสองชนิดมีความแตกต่างกันที่วิธีชง ดังนี้
- กาแฟดำ ชงโดยการใช้น้ำร้อนผ่านกาแฟบดหยาบหรือกลาง ใช้เวลาในการชงนานกว่าเอสเปรสโซ่ ทำให้กาแฟมีรสชาติเข้มข้นกว่า
- อเมริกาโน่ ชงโดยการใช้ชอตเอสเปรสโซ่ 1 ช็อต ผสมกับน้ำร้อน 1 แก้ว ทำให้กาแฟมีรสชาติเจือจางกว่ากาแฟดำ
สรุปความแตกต่างระหว่างกาแฟดำและอเมริกาโน่
| หัวข้อ | กาแฟดำ | อเมริกาโน่ |
|---|---|---|
| วิธีชง | น้ำร้อนผ่านกาแฟบดหยาบหรือกลาง | ชอตเอสเปรสโซ่ 1 ช็อต + น้ำร้อน 1 แก้ว |
| ความเข้มข้น | เข้มข้น | เจือจาง |
| ชนิดของเมล็ดกาแฟ | คั่วอ่อนหรือกลาง | คั่วเข้ม |
ทั้งนี้ ความแตกต่างระหว่างกาแฟดำและอเมริกาโน่อาจแตกต่างกันไปตามแต่ละร้านกาแฟ เนื่องจากแต่ละร้านอาจมีสูตรการชงที่ต่างกัน
