“กะเพรากายละเอียด” มันเป็นเมนูกะเพรายอดนิยมจากร้านอาหาร “จิตต์สดชื่น” ในจังหวัดกาญจนบุรี เมนูนี้ได้รับรางวัลรองชนะเลิศอันดับ 2 จากการแข่งขัน World Kaphrao Thailand Grandpix 2023
“กะเพรากายละเอียด” แตกต่างจากกะเพราทั่วไปตรงที่ใช้เครื่องพริกแกงกะเพราโขลกหยาบ แทนที่จะใช้เครื่องพริกแกงสำเร็จรูป นอกจากนี้ยังใส่ดีปลีลงไปด้วย ซึ่งเป็นสมุนไพรพื้นบ้านที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว เมนูนี้ผัดมาแบบแห้งๆ ไม่ใส่น้ำ จึงทำให้กะเพรามีรสชาติเข้มข้น กลิ่นหอม และเนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่ม
ที่ตั้งร้านดูได้ที่ https://www.sanook.com/travel/1444475/